肉丝汤怎么做 肉丝汤的做法
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1. 材料：瘦肉400g、大葱4个、木耳30g、番茄3个、花生油150个、醋30mL、盐18g、老抽1茶匙、料酒10ml、香油少许、鸡精少许、姜一小块、水淀粉适量。
2. 将肉切丝，用料酒、老抽、盐和姜腌制20分钟。葱、木穗切丝，番茄切条。锅中倒入100克花生油。将肉丝炒至切断，放入碗中。锅洗净，放入少许花生油，加入葱丝，翻炒出香味，用番茄和木耳丝煸炒肉丝，然后将炒好的肉丝倒入锅中翻炒。另取一锅，烧开2L水，将水烧开，将肉丝放入锅中，加入老醋、鸡精、盐、水淀粉、香油，出锅。
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