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红豆豆腐做法

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把豆子洗净,在水里泡六个小时。这样红豆奶煮得更快。锅里的水烧开后,加入红豆,煮十分钟,再转中、小火煨,一小时后,加入豆腐,豆腐不能长时间煮,五分钟后,再加入白糖,寒冷的冬天用甜点来温暖全身。

红豆豆腐

配料:大豆、花生、核桃、红糖、柠檬。

实践:

1. 准备材料。大豆、花生和核桃提前浸泡一夜。

2. 将豆子,花生,核桃,1份原料,3份水混合,用榨汁机打2分钟。

3.在锅上盖上一层纱布(蒸布)并固定。

4、压好的浆料倒入锅中,用纱布过滤残渣。

5. 在所有的压榨完成后,把火点燃,然后煮。

6、烹饪过程中会有气泡,用滤网过滤,煮沸后转小火煮5分钟。

7. 煮好后关火,加入红糖,有利于红糖预热融化。

8、加入柠檬汁,直接倒入锅中即可,拿勺子慢慢搅拌,会有沉淀物。

9. 盖上盖子,沉淀约10分钟。上层是清汤,下层是泥沙。

10. 找一个蒸笼,最好是有孔的容器,用纱布包起来。

11、锅中豆角,放入纱布,包好,重取重量,3-4小时即可。

红豆豆腐

葱花切丝,萝卜切丝,洋葱切丝后切丝,红豆、腐竹切丝,入油锅煎。将红豆和豆腐两面煎至金黄,然后从煎锅中捞出。在煎锅中放入葱、蒜和洋葱炒香,加入少许糖与炒好的腐竹一起翻炒,加入蚝油、酱油和水。煮约5分钟,品尝后捞出。注意这道菜中使用的菜籽油。油炸的豆腐味道更好,但是生菜籽油的味道更重,所以你需要加热菜籽油来去除味道。要知道,豆腐中含有大量的矿物质和微量元素,有利于增强食欲,此外还能有效促进胃的消化

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