炖白条鸡的家常做法 怎么做炖白条鸡
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1. 材料：土豆2片、白条鸡半斤、香菇2片、盐3勺、花椒1克、料酒1勺、大料1克、味精1克、花生油3勺。
2. 蘑菇和土豆洗净，切成块。将水烧开，将洗净的鸡肉放入沸水中煮三分钟。
3.明火，加入花生油三勺，油热后加入花椒和大料，将土豆和浸出的白条鸡倒入锅中翻炒，加入盐和料酒翻炒至白条鸡变色，加两碗水，将香菇洗净放入。
4. 将鸡汤煮沸，小火煮20分钟。
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