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清蒸鲈鱼多少分钟 清蒸鲈鱼几分钟

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1. 蒸鲈鱼只需要12分钟。如果蒸的时间过长,海鲈鱼的肉就会很老,味道也会大打折扣。

2. 材料:鲈鱼500克,葱、姜、猪油(或混合油)适量,清蒸鱼酱油适量。

3.鲈鱼处理后洗净,用厨房纸擦干,两面切几刀,用少许盐擦拭鱼身内外,腌制10分钟以上。

4. 将鱼肚填满姜蒜,鱼身撒上姜蒜,倒入少许料酒,大火烧开蒸7-8分钟左右,关火再蒸5分钟。

5. 蒸完鱼后,将姜蒜捞出,倒掉盘中的汤汁。

6、鱼身再撒上姜蒜,浇一勺热猪油。

7. 将蒸好的鲈鱼淋上酱油即可食用。

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