广东咸肉的腌制方法
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准备食物
五花肉600g，生抽25g，老抽20g，糖10g，盐10g，白酒15g，八角2个，姜丝，花椒，桂皮适量。
1、五花肉要长40厘米，条形宽3.5厘米。
2. 放在盘子里，与上面的香料混合均匀。
3.腌一天后，把每块肉的粗端拿出来，用斜刀扯一小口，用绳子系好，挂在竹竿上，放在阳光下通风处，盛在碗里，放在干燥处。
4. 吃的时候把灰尘洗干净，用大火蒸25分钟左右，然后用斜刀切成块。
祝你生活愉快，谢谢你!
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