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冰糖桃仁制作

简介:关于冰糖桃仁制作的相关疑问,相信很多朋友对此并不是非常清楚,为了帮助大家了解相关知识要点,小编为大家整理出如下讲解内容,希望下面的内容对大家有帮助!
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主要成分

核桃肉300g

辅助材料

冰糖70g

水40克

芝麻数量

1、我用的是这个««冰糖,大的,要用微波炉加热一分钟,这样很容易分离,你也可以用小块的单晶冰糖,使它更容易成粉。

2. 将小块冰糖放入容器中。

3、用40克泡,最好泡得更容易熬白糖。

4、核桃肉300克称出来。

5、放入烤箱150度烤10分钟左右,核桃仁就做好了。取出并晾凉。

6. 在不粘锅里放一些芝麻,这样底部的核桃就能粘在种子上。

7、我这种糖还没有完全打开,要把糖熬开,比较耗时,可以用水泡冰糖,融化快。不要在火上煮糖,否则糖仍然会结块,水也会干。

8、将这种白糖熬成略黄,取少许立即放入冷水中放入硬糖块即可,用筷子粘点,放入冷水中即可试出,吃起来酥脆不粘牙就完成了。

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10、再倒入芝麻迅速翻炒,挂糖倒入烤盘中。

11、将核桃仁拉出来晾凉即可食用,酥脆香浓。如果你不能吃,就把它放进盒子里。

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