清炒鲜蘑菇最正宗的做法
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鲜香菇最正宗的炒法如下：
材料：
1. 鲜蘑菇(洗净污垢)
2. 葱、姜、蒜(切碎)
3.盐，鸡精，生抽，色拉油
实践：
1. 把新鲜蘑菇切成薄片。
2. 开火，加入适量色拉油。油烧热后，加入葱、姜、蒜末炒香。
3.加入鲜蘑菇，大火翻炒。
4. 当鲜蘑菇变软时，加入少许盐和鸡精，搅拌均匀。
5. 加入生抽翻炒至熟透。
6. 服务和享受。
小贴士：
1. 新鲜的蘑菇不需要用水清洗，可以用湿布擦去污垢。
2. 炒鲜香菇时不要加水，否则会煮熟，口感变差，而且容易带水。
3.在整个过程中，热度高，时间短，以避免烹饪变质，保证蘑菇的嫩度。
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