古代怎么制冰 古代如何制冰
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1、用窖冰法和硝石冰法。每年大寒时节，古代官员带领部下在结冰的河面上挖掘，将冰运入冰窖，用新鲜的稻草和苇席作为寝具。把冰铺在被褥上，盖上米糠、树叶等保温材料，封上酒窖口，以备来年之用。
2. 古人发现硝石溶于水会吸收大量的热量，使水温降低，甚至结冰。利用硝石的特性，可以制成冰饮料。将糖和香料放入锅中加水，用大盆盛水，锅中放一大盆水，硝石放入大盆水中溶解，锅中的水就能变成冰。
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