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腌咸肉要腌几天能晒

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4天

腌制4天即可挂起来晒。 

需要提前准备好的材料包括:五花肉1500克、食用盐230克、八角5g、茴香5g、香叶5g。 

第一步锅中放入准备好的盐、八角、茴香、香叶,快速翻炒,盛出冷却。 

然后把肉皮刮除,洗净。 

腌咸肉要腌几天能晒

咸肉一般腌制3-4天可以晒。腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉。腌肉是大众化的食品,好的腌肉外观清洁,刀工整齐,肌肉坚实,表面无黏液,切面的色泽鲜红,肥膘稍有黄色。

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