刺老芽怎么焯水
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将刺老芽用清水清洗干净，并浸泡片刻，将水烧开，将刺老芽焯水片刻，将焯好的刺老芽过下凉水，用沥干水份即可。注意焯水时间不宜过长，否则就不鲜嫩了。
刺老芽又叫做刺老鸦、刺嫩芽等，有非常高的营养价值和药用价值。因其含有蛋白质、膳食纤维、维生素群、碳水化合物等营养成分，刺老芽的味道非常的清新。
刺老芽怎么焯水
1.刺老芽洗净放到水里，等水开之后再煮5分钟左右就可以了，煮制的时间最好不要太长，否则会导致直接煮烂，营养流失严重，口感也会变差。
2.接着将煮好的刺老芽多洗几遍，直到水变清澈，然后撕成小段配合蘸料食用即可。
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