东北焅油脂渣做法
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1、主料：猪肥膘500克。
2、辅料：黄豆少许、花椒少许。
3、做法：
（1）猪肥膘切块焯水，撇去浮沫，捞出洗净备用。
（2）锅里放一碗水，放肥膘。
（3）大火煮至出油，改小火。
（4）肥膘微黄，放葱姜。
（5）葱姜出香味即可关火过滤。
（6）剩下的猪油渣捡去葱姜。
（7）继续加热还可以熬不少猪油，不要浪费，够炒一顿菜了。
（8）猪油室温放至凝固后放入冰箱冷藏保存。
东北焅油脂渣做法
1· 肉切成小块，放锅里加适量的水，莫过肉就好！先大火烧开，再换成小火，不要翻炒一直烧，到这样就差不多了！
2· 出现焦黄色就快好了，还要继续，但是油可以盛出来一些，直到没有油了，硬硬的就好了！
3· 把油脂渣捞出来就好了可以吃了！要是没烤好，油脂渣捞出来还要空空油的
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