烤羊肉秘制刷料
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羊肉串调味配方：孜然面50g，辣椒面100g，熟白芝麻25g，花生粉25g，盐25g拌匀。
2. 羊肉串秘制调料：取烤花生、黄豆、核桃，按3:2:1的比例混合，再磨成坚果碎。2. 取烤胡椒粉120克(含胡椒粉20克)、辣椒粉500克、烤孜然粉70克、烤芝麻50克、五香粉、鸡精50克、坚果碎75克、盐15克、姜粉10克。
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