炒菜毛利有多少
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一般来说，中餐的毛利在60%左右。这里的毛利是扣除食品和能源成本后的毛利，当然这只是一个参考值，具体多少还要看成本控制能力。餐饮业的利润是非常大的，所以做厨师是一个不错的选择，但是具体餐厅的实际利润
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