发面需要多长时间
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发面需要多长时间？发面一般需要30分钟。
不过要看酵母的活性，数量，和面时水温和发酵时的环境温度而定，酵母质量好活性强，放入的量稍多，和面时的水温高，环境温度也高(接近40度)发面的时间相对的要短一些，反之则长一些。
发面需要多长时间？发面要发多久？干酵母水温不要超过45度，搅拌均匀开始和面，冬天一个小时左右面已发好, "ultra": , "normal": }} --}
我也是今年才学会做面食，夏天的话一般很快就发好面了。
冬天一般要两个多小时左右。
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