皮蛋能和虾一起吃

皮蛋和虾不相克，可以搭配在一起食用，通常熬皮蛋粥的时候可以在粥里放一些虾仁，这样熬出来的粥不仅美味，营养价值还高，可以开胃生津，增强免疫力，所以皮蛋能和虾一起食用，不会对人造成影响。

虾可以和皮蛋一起煮粥吗

皮蛋是我们日常生活中常见的一种食物，我们经常会将皮蛋凉拌着食用，或者是将皮蛋煮粥食用，不管是哪种食用方法，口感都非常鲜美。虾属于海鲜的一种，口味也比较鲜美，那虾可以和皮蛋一起吃吗？皮蛋和虾可以一起做粥食用吗？



1、可以同食

皮蛋和虾是可以一起食用的，它们一起吃的时候，并不会产生不良的反应，而且虾和皮蛋也可以一起煮粥食用。将皮蛋和虾煮粥食用的话，相对于皮蛋瘦肉而言，味道会更加的鲜美。



2、做粥食用

可以将糯米和大米混合，用水浸泡1小时左右，并清洗干净；然后将砂锅中加入适量的清水，将米加入进去，并加入几滴油，开大火，将其煮开，再改小火煲。将虾去壳、线、头，清洗干净，用适量的食盐腌制10分钟左右；将锅中加入适量食油并烧开，放于姜片，爆香后，加入之前处理好的虾，再加入适量的料酒，将虾炒至转色。待到之前小火煲的粥有40分钟左右时，将虾加入粥中，再加入切成小块的皮蛋，放入适量的盐、糖、抽酱油，接着用小火煲5分钟左右即可，之后加入少许葱花、鸡精就好。



3、温馨提醒

有些过敏体质者，对虾过敏的话，需要慎食虾和皮蛋煮成的粥。另外，皮蛋中含有一定的铅，所以要少量食用皮蛋，以免出现铅中毒的症状。皮蛋中的碱性过大，加入适量的酱油、醋搅拌，可以中和皮蛋中碱性，使其口感更好。

海鲜能和皮蛋同吃吗？

可以，以下是皮蛋瘦肉海鲜粥的做法。

主料：糯米1杯

辅料：瘦肉适量、皮蛋2个、鳕鱼2块、葱花少量、盐少量

步骤：

1、糯米，提前2个小时泡发。

2、倒入压力锅中，水大概是米的3倍左右。

3、放入已经剔骨的鳕鱼块。盖好锅盖压15分钟。

4、无铅皮蛋切成小丁。

5、瘦肉切丝，用盐和生姜腌制一会。

6、等时间到，压力完全卸掉之后，打开压力锅盖子，然后重新加热，等到粥开始翻滚，倒入皮蛋用勺子搅匀。

7、然后放入瘦肉用勺子搅匀划散。

8、放少量的盐搅匀后，压力锅关电。

9、撒上小葱花后，盖上锅盖略微焖一阵子即可食用了。

10、盛出就可以享用啦。

参考资料来源：百度百科—皮蛋海鲜粥

皮蛋和虾仁两种食物相克吗？

皮蛋虾仁可以一起吃

没什么相冲的

吃皮蛋注意以下就好

注意事项:松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。用法用量:食用松花蛋应配以姜末和醋解毒松花蛋最好蒸煮后食用，松花蛋里面还含有铅，儿童最好少吃。不宜存放冰箱。

皮蛋可以和虾仁一起放粥里吗

皮蛋虾仁可以一起吃

没什么相冲的

吃皮蛋注意以下就好

注意事项:松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。用法用量:食用松花蛋应配以姜末和醋解毒松花蛋最好蒸煮后食用，松花蛋里面还含有铅，儿童最好少吃。不宜存放冰箱。

虾仁皮蛋粥的做法大全

虾仁皮蛋粥的做法

用料

主料大米100克虾仁4只皮蛋1个芹菜60克

辅料食盐4克花椒粉4克淀粉10克香油10克料酒5克

虾仁皮蛋粥的做法

1. 取适量大米洗净

2. 倒入电饭锅

3. 选择“稀饭”键，稍煮一下

4. 取四只虾仁，加入盐、花椒粉、料酒腌一下

5. 皮蛋去皮切块

6. 芹菜洗净切成芹菜碎

7. 虾仁切块，这是切好的各种丁

8. 打开煮成半成品的稀饭，加入步骤7中切好的各种菜肉丁，并加入适量盐和香油

9. 选择“粥羹”键，煮熟

10. 可以啦！

11. 暖暖的！

烹饪技巧

1.如果不是高压锅，最好在粥煮好后加入虾仁皮蛋芹菜碎，稍煮数分钟即可，这样做出来虾仁鲜嫩，味道更好！

2.香油起锅时加味道更香！