八宝豆腐羹的做法是什么
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主料：冬笋 ，干贝， 火腿 ，蘑菇（鲜蘑） ，虾仁，豆腐（北） ，豌豆 ，鸡胸脯肉调料： 鸡蛋清， 盐 ，淀粉（豌豆），大葱，味精 ，胡椒粉做法：1.鸡脯肉剔去筋，切成小指头大的丁；2. 虾仁洗净，按干水分和鸡脯肉一起，用鸡蛋清，加精盐和干淀粉调匀，将鸡脯肉和虾仁浆好；3. 火腿、蘑菇、冬笋都切成小指甲大的薄片，葱切成花；4. 白豆腐片去表面和粗皮，切成小指头大的丁，放入汤锅加精盐烧开一下，用碗装上；5. 锅置火上，添鸡汤700克，放入火腿、蘑菇、冬笋、蒸发干贝、豌豆和豆腐丁，加精盐、味精、胡椒粉烧开，调好味，撇去浮沫；6. 用湿淀粉20克（淀粉10克加水）调稀勾流芡汁，装入汤碗内；7. 锅内放入清水烧开，放入鸡脯丁和虾仁氽熟，捞入豆腐羹内，放葱花，淋入鸡油即成。 本文主要介绍了关于八宝豆腐羹的做法是什么的相关养殖或种植技术，生活常识栏目还介绍了该行业生产经营方式及经营管理，关注生活常识发展动向，注重系统性、科学性、实用性和先进性，内容全面新颖、重点突出、通俗易懂，全面给您讲解生活常识技术怎么管理的要点，是您生活常识致富的点金石。
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