油塌菜怎么保存
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这样保存：在初冬的时候收获油脱蔬菜，然后可以在室内存放，在室内安装货架，货架要分层，然后把油脱蔬菜放在每层货架上，这样保持通风，上面可以拿塑料布，保温，这样存放，可以存放一两个月，不变质。
如何保存蔬菜
收获的蔬菜适合在0到4度的温度下冷藏。
这种蔬菜在室温下可以保存三天，在冰洞里可以保存半个月左右。经高温灭菌，零下40冷冻，可保存两年左右。它喜欢凉爽，但它不能抵抗高温，所以主要的储存方式是冷藏。如果包上保鲜膜放入冰箱，可以保存10天左右。如果蔬菜焯水，在极低的温度下存放，可以保存半个月左右。
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