材料：牛肉排骨1000克，萝卜300克。

实践：

1. 牛肋排洗净备用。萝卜洗净去皮，切成块备用。

0

3、在牛排骨上加入少量盐和酱油，充分搅拌，然后撒上八角、辣椒等准备好的辅料，再倒入适量料酒。

4、把所有的辅助材料放入上面，然后切萝卜块均匀地铺在上面，再在萝卜上撒一些盐和酱油，全部做好，盖上锅盖，转到炒菜档即可。

5、煮好后，用勺子把所有的东西搅拌均匀，让萝卜充分入味，美味的牛肋排炖萝卜就做好了，很简单吧。

白萝卜炖牛排

材料：牛肉排骨、萝卜、姜、蒜、葱、花椒、八角、料酒、冰糖、鲜味生抽、香醋、盐、豆沙。

练习步骤：

第一步，牛肋排洗净备用。

第二步，牛排骨加入料酒放入冷水锅中，水开后取出排骨洗净。

第三步：锅里放一些油，加入姜和冰糖。

第四步，倒入牛肋炒干水，倒入料酒。

第五步，倒入鲜味生抽，加入少许豆沙和少许醋翻炒几次。

第六步，上菜前先将水加热，放入砂锅中，加入盛有花椒、八角、大蒜的搅拌袋，小火将水烧开30分钟。

第七步，萝卜削皮切滚刀块。

第八步，加入萝卜，煮至萝卜煮烂，火煮一会儿收集干汤，我大概炖30分钟。快熟时，适当加盐。

白萝卜炖牛排

先处理食材，牛排骨切成大小均匀的小块，然后用水清洗掉残渣和血，搅拌均匀，最后沥干水分，如果时间充足，最好在水中浸泡半小时，这样可以更有效地去除里面的血，减少异味。

2、牛排骨加工后是萝卜，去皮，切成大块，放入碗中备用。

3、牛肋还是一样，先焯至有腥味，去掉浮沫，再取出清洗，沥干表面水分。

4、然后准备好足够的水，把焯过的牛排骨放入锅中，加入适量料酒、葱姜去腥，酱油、老抽调色调味，一勺胡椒粉，汤里一定要有胡椒粉，最后根据自己的口味加入适量的盐。

5. 用大火将排骨炖至软烂。煮前等待15分钟，加入萝卜，小火煮熟。这道简单的萝卜炖牛排做好了。