食材：牛腱、葱、姜、料酒、十三香、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、盐、酱油、面条

条状，绿色蔬菜。

实践：

牛肉放入冷水锅中，加入葱、姜、料酒。煮20分钟

胡椒粉1勺，盐1勺，糖1勺，十三香2勺，老抽2勺，生抽4勺，蚝油1勺，黄豆酱2勺。搅拌均匀，备用。

将煮熟的牛肉放入高压锅中，加入姜片，葱，倒入酱汁，加入剩余的水。盖上盖子。选择炖模式，50分钟后我的牛筋就做好了

面条煮熟后，加入蔬菜一起煮。去掉腌牛肉的肉汁，牛肉片就做好了。

在家里做五香牛腱肉最简单的方法

1、牛筋沿切成大块放入清水中浸泡放血水。

2. 准备酱料：汤、八角3粒、桂皮1段、香叶4片、草果1片、干胡椒粉6片、丁香3片、当归3片、沙仁1片、肉豆蔻2片、孜然适量、陈皮适量、姜适量、干豆瓣酱100g、甜豆瓣酱150g。

3.砂仁、草果分别捣碎，与莳萝、陈皮、丁香等小香料一起放入料袋备用。

4、干豆瓣酱和甜豆瓣酱加水拌匀备用。

5、牛筋浸泡数小时，去掉血水，明显发白。

6. 锅里放足够的水，把牛筋焯一下。

7. 水开后，撇去泡沫，煮三到四分钟。

8. 将焯过水的牛肉放入滚烫的锅中，加入所有调味料、材料包、准备好的酱汁、汤、盐和老抽。

9、放在火上，汤水沸腾后至小火酱油。

10. 制作酱汁大约2小时。用筷子戳一下，但要稍微用力关火。

11. 取出，切片，上桌。你也可以根据自己的口味混合蘸酱。

在家里做五香牛腱肉最简单的方法

将所有材料放入不粘锅中，加入适量的水。注意一次加足够的水，不要在烹饪过程中再加。把牛肉丝放入锅中，加入葱花。盖上盖子，小火煮10分钟。消除泡沫。盖上大火，煮沸，转小火煮40分钟-1小时。如果筷子能轻易刺穿牛肉。