第一步：准备卷心菜和配菜。

第二步，取适量白菜，洗净后用刀从中间对半切开，方便食用。

第三步，将配菜洗净，辣米切圈，香葱蒜，备用。

步骤4。接下来准备冷酱：在碗里放入1茶匙半的蒸鱼酱油，增加咸味。如果没有酱油，也可以用生抽代替。

第五步，再放1勺香醋，醋和蒜，有开胃杀菌的作用，是凉菜必备的调味料。

第六步，加入1撮盐和1茶匙糖来中和酸味和咸味，可根据自己的口味增加或减少。

第七步，加半勺辣椒油，促进食欲可吃辣可放多，味道更好。

白菜怎么拌好吃

在开始烹饪之前，我们需要准备以下食材和食材：大白菜1头、葱1根、小米椒5个、蒜瓣5瓣、辣椒粉2汤匙、白芝麻1汤匙、十三香1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、鸡精1茶匙、红辣椒1个

具体做法如下：

第一步：洗净白菜后，垂直切成丝，放入盆中，撒上2汤匙盐，然后用手把白菜捞到水里!

第二步：将准备好的大葱和红辣椒分别切丝，放在盘子里。在盘子里，放入2汤匙辣椒粉，1汤匙十三香，1茶匙盐，1茶匙鸡精，搅拌均匀，然后在热油中搅拌至香，然后加入2汤匙生抽，1汤匙蚝油，1汤匙老醋，搅拌均匀，制成酱汁备用!

第三步：切好的大白菜水放好后会变软，加水，打2次以上洗去大部分盐味，然后捞出挤干水!

第四步：挤干水的小白菜和大葱、辣椒丝一起放入盆中，然后倒入刚刚调好的酱汁，戴上手套，用手去抓，就可以装盘了!

这样一道又辣又开胃，百吃不厌的“冷白菜”就完成了，喜欢这道菜的朋友，就跟着去试试吧，保证味道不会让你失望!

白菜怎么拌好吃

卷心菜怎样才能拌得好

将白菜洗净，在水中浸泡五分钟，然后在锅中用沸水煮开，将白菜煮熟，捞起冷却，然后切成丝，最好放一点香菜干或香菜和辣椒油，芝麻酱油糖味精如果可以，可以放一点准备好的香诗对半是最好吃的