猪肉是先洗再冻还是先冻再洗
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清洗后冷冻。
1. 猪肉清洗干净后，冷冻起来口感更好。市场上买的猪肉都是直接放在案板上卖的，所以猪肉身上肯定有很多细菌，因此，需要先把猪肉清洗干净，再放进冰箱冷冻，这样效果会更好。
2. 猪肉洗净后，可以单独袋装，然后密封，放入冰箱冷冻，使袋装形成真空环境，一个月后会更新鲜。
3、想要猪肉保鲜期更长，购买时间也要注意，健康新鲜的猪肉，瘦肉部分应呈红色或粉红色，色泽鲜艳，液体流动少，摸不碰。
4. 新鲜猪肉的肥肉部分应呈白色或乳白色，肉质相对较硬，不软。买猪肉最好的办法是去专门的品牌肉店，这样卫生和质量都有保证，因为露天出售也很容易滋生细菌，如果清洗不当，很容易吃坏。
5. 猪肉只建议冷冻3个月。
虽然冷冻可以使猪肉保持相对稳定的状态，但它只能减缓细菌的生长速度。如果保存时间过长，仍然会被细菌感染。另外，冰箱里会有很多细菌，所以冷冻3个月是极限。
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