杏板正确吃法
简介：关于杏板正确吃法的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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将苦杏仁酒板浸泡在水中去除种皮，然后在水中浸泡几天，并频繁更换，直到去除苦味。应煮熟或油炸，因为加热时，杏仁板的酶活性被破坏，氢氰酸挥发，这样杏仁板就可以安全加工成杏仁奶油、杏仁板茶等。
正确食用杏板
杏板是以贵霜杏仁、黄豆、青豆、花生、胡萝卜、香菜、黄瓜为原料，经加工、腌制而成。
苦杏仁浸泡一两天，然后煮沸冷却，去皮，留下白色的杏仁。然后煮很多次，冷却和浸泡，直到没有苦味，然后腌制。
黄豆、青豆、花生浸泡，煮开，洗净放凉。胡萝卜、黄瓜和香菜切丁。
然后将杏仁、黄豆、青豆、花生和胡萝卜丁、黄瓜丁、香菜段加入盐，搅拌均匀，倒入坛中，并加入适量水，以少许腌菜为好。经过三五天的腌制，就可以吃了。
这小菜，红、黄、绿、白多种颜色，好看，吃起来口尖，分量轻，而且富含蛋白质、维生素，营养很丰富，在节日里吃得多油腻，不愧是一道美味佳肴。
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