碗碟怎么选
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第一：看珐琅，瓷碗的珐琅是很重要的，这个可以看出来，但是用手摸可能感觉比较清晰，好的釉面薄而光滑，如果摸起来感觉参差，有凹凸或凹陷，那就说明工艺不到位，需要换一看。
当然，许多碗使用釉下彩。这种釉料会在花纹处鼓起来，这是正常的，因为花纹处多了一层颜色，自然会更厚一些。那么买碗要买釉下彩或者釉上彩，不要选择釉上彩，因为印刷在釉上，虽然工艺简单，但是随着使用印刷会不断脱落，这些印刷品往往含有铅，对人体有害。
第二：看碗底，碗底的部分通常是盛饭的时候，大家的饮食习惯一般都是热汤热饭，所以要先选择碗底比较厚的，比较厚的地方，自然比较容易盛，也可以保温，端着碗也不会觉得烫。然后，如果碗底一般较厚，碗的保温效果会更好，碗的形状看起来也会更美观。我们在购买的时候要注意。碗底是否厚度相同，是否光滑，否则放在桌上不稳定，容易摇晃，所以选择碗底厚实光滑的陶瓷碗。
第三：看形状，碗基本上是圆的，但是在制作和烧制的过程中，难免会出现一些次品，比如不够圆，凹陷的地方，或者颜色不一样，这在选择的时候通常是不容易发现的，过了一段时间就觉得不对了，那么就没有办法更换了。
这是一个很简单的方法来识别几个相同的碗堆起来，形状不合适的碗不能整齐地堆好，可能会有一点歪斜或不均匀，如果颜色不一样，通过这种对比也可以看出，将碗挑出来，不要买，要按照选择形状的规则来买
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