材料

粉丝，鸡蛋，盐，孜然粉，面粉，食用油

一步

1、先准备1条粉丝，用沸水煮软，捞出控水，然后用刀切碎。然后根据粉丝的量放入适量的鸡蛋，加入盐、孜然粉，搅拌至粘稠状态即可，加入鸡蛋会更加酥脆。

2、再加少量面粉，加边搅拌，面粉再加一点点，最后搅拌到面粉就可以把粉丝放在一起了，面粉尽量少加，加的越少越酥脆越好吃。

3、锅中多倒一点食用油，油温倒入筷子取小气泡，用虎口挤出丸子，用勺子倒入油锅，丸子尽量小，尽快放入油锅中分开，整个中小火慢煎，火不要太大，以免外面金黄，里面没熟，或者里面熟了，外面已经糊了。

4. 在煎炸的过程中，用筷子搅拌，使汤团受热均匀。最后，将球煎至焦黄，取出一个稍微冷却。然后从里到外嘎吱嘎吱地吃。然后煎一下。

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食品材料

肉末适量，荸荠，料酒，姜少许，十三香，八角1个，洋葱段1个，盐，酱油

实践步骤

1. 在肉末中加入姜、料酒、十三香和盐，搅拌至发稠。

2. 荸荠去皮洗净。(马蹄：肉末=1:2或按自己喜欢的搭配)

3.在肉馅中加入荸荠末，搅拌均匀。

4、取适量肉馅，用手来回拍打几下，肉馅团圆。

5. 把肉丸子放入沸水中。

6. 球凝固后，撇去泡沫。

7. 加入八角、葱花和酱油。

8. 大火烧开后，转小火，小火炖40分钟左右。最后，可以收集火。

9. 成品。

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主要材料

猪肉馅200g

辅助材料

少量姜八角2片香叶4片花椒适量葱花半粒细盐适量生抽适量馒头1个花椒粉适量五香粉适量香油适量白糖2茶匙红薯淀粉适量

步骤1

把调味料放入肉中，馒头是自己蒸的，家里有暖气，放一晚晾干，把干馒头搓一搓，放入肉中，再加2茶匙糖

步骤2

加生抽调味

步骤3

尽可能地搅拌。这是一项充满活力的工作

步骤4

我戴上手套，用左手捏住球

步骤5

右手用勺子舀出丸子，放入油锅中，锅里的油不容易太热。开小火煎蛋