糖醋小排的正宗做法孙小厨
简介：关于糖醋小排的正宗做法孙小厨的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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步骤/方法1
第一步：准备材料
步骤/方法2
第二步，将排骨放入冷水锅中，先复制排骨，中间将复制的排骨从泡沫中取出。
步骤/方法3
第三步，将抄好的排骨用冷水洗净，装盘。
步骤/方法4
第四步，另加凉水，将抄好的排骨再次放入锅中，再加入葱丝、姜丝、桂皮、芝麻叶、八角、盐。
步骤/方法5
第五步，将有排骨的水烧开，烧开的过程中加入适量料酒去腥，煮熟的排骨至八月至九月捞出。
步骤/方法6
第六步，锅中放入凉油，加入糖，将排骨炒出糖色。
步骤/方法7
步骤7，再加水，不过排骨即可，加入生抽、老抽，少量盐，油消耗，开水后加入适量冰糖。
步骤/方法8
第八步：在排骨中加入醋，直到排骨完全煮熟
步骤/方法9
第九步，装盘，放一些香菜，也可以放一些白芝麻!
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