芹菜炒腊肉的家常做法
简介：关于芹菜炒腊肉的家常做法的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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1. 准备材料
主要材料：腊肉300克，芹菜300克
辅料：油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，红辣椒1个
2. 把培根放进锅里煮十分钟
3、把芹菜的筋去掉，使芹菜酥脆
4. 切割原材料
5. 把煮好的培根去皮切片。如果你喜欢这皮，你可以留着
6、冷锅下腊肉片，开大火，慢慢煎出油，煎好的一面稍滚，翻面再煎。喜欢吃肉的人可以少油炸。煎一下
7. 把芹菜放入锅中，快速煎一分钟
注意事项：培根烹调时不需要放油，其肉质有油
把芹菜头的筋切掉，这样芹菜就酥脆了。
芹菜炒腊肉的常见做法
芹菜切小段，辣椒切片，腊肉切片，锅里少放油，小火炒腊肉的肥肉。
加入芹菜片和辣椒片翻炒。在锅边淋上一点水，煮到还剩一点汁。培根很咸，不加盐也可以吃。
芹菜炒腊肉的常见做法
1、准备所需材料：芹菜500g、腊肉200g、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、糖、醋、花椒、八角、桂皮、香叶、油适量。
2. 猪肉切碎，葱末、姜末、蒜末，放入锅中，加入料酒、盐、鸡精、糖、醋和一半水油，翻炒片刻，煮熟的猪肉捞出备用。
3.芹菜洗净，切段，放入锅中，加入剩余的油，翻炒至八成熟，加入培根翻炒。
4、最后放入花椒、八角、桂皮、香叶，翻炒几下，加盐调味，撒入香菜，即可出锅。
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