香辣爆炒鱿鱼 香辣爆炒鱿鱼的做法
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1.配料：鱿鱼须、葱、小米辣、花椒、蒜片、姜片。2、鱿鱼一定要清洗干净，将水倒入锅中，水开后放入鱿鱼，放入姜片，料酒，焯水后捞出沥干。3、锅中倒油，爆香姜、蒜、小米辣，放入一勺郫县豆瓣酱炒红油，放入葱翻炒，再放入鱿鱼须、花椒。4、翻炒均匀，加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒、一勺蒜辣酱，撒上辣椒粉、孜然粉、白芝麻，翻炒均匀即可食用。
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