馒头一般要蒸多久才熟（馒头要蒸多久才熟?）
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1.馒头一般要20分钟左右。2.如果馒头第二次发酵不到位，就要用冷水把馒头放入锅中，静置15分钟发酵，然后蒸20分钟。由于馒头发酵不到位，直接用开水蒸会导致馒头中的酵母失活，无法继续发酵，馒头表层会因为过早接触高温开水而发硬，内侧无法再蒸，最终导致成品馒头小而硬，不成熟。
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