菊花

学名

菊花

另一个名字

寿客、金英、黄花、秋菊、桃菊、日景、女花、延年、隐逸花、甲菊

科和属

菊科，菊花

形态特征

菊花为多年生草本植物，高度60-150 cm。茎直立，分枝或不分枝，具柔毛。叶互生，短柄，卵形至披针形，长5-15厘米，下部被白色短柔毛，具粗锯齿或深裂边缘。头状花序单生或簇生于茎枝顶端，大小不一，一个或数个簇生于茎枝顶端；因为品种不同，差异很大。总苞片多层，外层绿色，条状，边缘膜质，外侧具柔毛；舌花有白色、红色、紫色或黄色。颜色有红色、黄色、白色、橙色、紫色、粉色、深红色等。栽培的品种很多，花头多种多样。花期为5月至次年1月。

生长习性

菊花是一种短日照植物，在短日照条件下可以提早开花。喜阳光，忌阴凉，多耐旱，怕涝。我喜欢温暖湿润的气候，但我也能抵御寒冷。严冬时根可在地下越冬。花可以承受轻微的霜冻，但幼苗生长和芽形成需要较高的温度。最适生长温度为20左右。我喜欢沙壤土，地势高干，土层深厚，腐殖质丰富，肥力宽松，排水良好。可在微酸性至中性土壤中生长，pH 6.2-6.7较好。

分布范围

菊花原产中国，分布在中国的城镇和乡村。8世纪左右，菊花作为观赏花卉从中国传到日本，被视为日本的国徽。荷兰商人在17世纪末将中国菊花引入欧洲，18世纪引入法国，19世纪中叶引入北美。从此，中国的菊花就传遍了全世界。

观赏价值

菊花是中国十大传统花卉之一，也是世界上最受欢迎的花卉之一。种类多，用途广，是秋季花坛、花境、花架、岩石园的重要材料。也可用于室内外盆花装饰和大型菊展，造型绚丽多彩。切花可用作插花、花束、花环、花篮等。

药用价值

菊花可入药，祛风清热，平肝明目。用于风热感冒，头痛，头晕，目赤，肿痛，视物模糊。

可食用

现代科学已经能够将菊花中的有效成分提取出来，制成菊花晶、菊花可乐等饮品，对于喜欢快速饮用的人来说更加方便，节省时间。菊花茶是一种老少皆宜的茶饮料，健康人也可以当白开水喝。在中国，许多地方都有吃菊花的习俗。菊花清香软爽，是一道好菜。吃法很多，有鲜食、干食、生食、熟食、红烧、清蒸、水煮、油炸、烤拌、切丝成馅等。菊花酥饼和菊花饺子各有千秋。菊花常与黄菊花、白菊花一起食用，尤其是白菊花。杭白菊、黄山贡菊菊花、福山菊花都是上品。