牛扒煮多久才熟 牛扒煮多长时间才熟
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1.西冷牛排：30秒。西冷牛排是牛肉背面最香的牛羊肉，所以肉质细嫩，汁液鲜美，味道丰富多彩。正因为如此，一般推荐西冷牛排做到完美美味，每边30秒左右，这样才能保留牛排的鲜嫩口感。
2.菲力牛排：3-5分钟。菲力牛排又称牛柳，是牛的里脊肉，肉质细嫩，植物脂肪少，但煎多了会老涩，所以菲力牛排一般3-7分熟，每面只煎3-5分钟。
3、肋眼牛排：2-4分钟。肋眼是紧挨着牛肋排的肉。虽然没有里脊肉那么嫩，但是很有嚼劲，很结实，所以也很受喜爱。如果喜欢这种肋眼，一般建议煎2-4分钟，最好吃，4-6分熟。
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