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有哪些食疗方法(从日常食疗来改善)

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廖慕星/图

随着年龄的增长,老年人会逐渐出现视力下降,甚至各种眼疾。延缓眼睛的衰老,缓解眼病的病情,除了药物和手术治疗外,还要注意日常保健的方式。根据中医“春生夏长秋收冬藏”的理论,冬季处于封藏期,需要保护人体的阳气。对于患有眼疾的老年人来说,冬季适当的食补可以有效的保护眼睛,缓解病情,达到治病强身的目的。

新快报记者林恒华通讯员张

老年人的眼疾与体质有关。

中医讲究辨证论治,很多老年眼病除了与自身的器质性问题有关,通常还会受到自身体质的影响。"不同的眼病有不同的病因和发病机制."广州中医药大学第一附属医院眼科黄忠伟教授指出,中医认为病因可分为六淫七邪、外因、内因、内外因。

老年人常见的慢性眼病主要是内因,即与体质有关。在这里,我想指出一个误区。很多人认为老年人体质普遍“虚”。其实老年虽然身体虚弱,但衰老不一定是纯粹的。比如老年性黄斑变性与脾肾两虚有关,老年性白内障与肝肾两虚有关,糖尿病视网膜病变与阴虚血瘀有关,老年人干眼症与脾肺阴虚有关。

体质鉴定不仅与病因有关,还与治疗有关。无论是食疗还是吃中药,都要知道自己属于哪种体质。比如痰湿体质的人不能滋补,虚火体质的人不能温补,肝阳上亢的人要滋阴降阳,脾肾阳虚的人要温补阳气,虚实夹杂、阴阳两虚的人要谨慎,否则食疗的后果会适得其反。

热性、寒性、平性食物适合不同体质。

中医把食物分为热、凉、和。平淡的食物适合大多数人,没有太大的压力。但对于冷热食物,需要慎重考虑的是,的体质太热有火,不能吃太多的热性食物,而虚寒体质不能吃太多的寒性食物。建议鉴别体质,在医生指导下进行食疗。

有荔枝、芒果、桂圆、榴莲、樱桃、板栗、大枣、核桃仁、橙子、辣椒、葱、韭菜、干姜、大蒜等:个。有:种温性动物食品,如羊肉、狗肉、牛肉、鹿肉、猪肝、鳗鱼、河虾、海虾、麻雀肉、鹅蛋等。香蕉、西瓜、芒果、草莓、甘蔗、芒果、枇杷、梨、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜共:个。鸭肉、兔肉、螺蛳肉、马肉、鸭蛋、蛤蜊、螃蟹有:个。可以根据食材属性和自身体质选择适合的饮食方案。

平性食物适合大部分人,但老年人吃这些食物要慎重。有:的杨桃、苹果、柚子、橘子、木瓜、百合、莲子、花生、榛子、黑芝麻等等。寒性果蔬易伤脾胃,脾胃虚弱、大便腐烂的老人尽量少吃或不吃。很多水果蔬菜含糖量高,糖净病患者要少吃或不吃。各种水果蔬菜最好轮流吃,保证营养均衡。猪肉、鸡肉、牛奶同属一类,一般吃没什么问题,但是皮和脂肪太油腻,老人不能多吃。

适合老年人眼疾的两种汤

煲汤,w

【做法】剑鱼花(霸王花)5朵,金蝉花3-5克,杏子5-10克,蕤核肉5-10克,干贝3个,猪肺(血水沥干后放入沸水中煮熟)25克或带皮猪肉,蜜枣1个,做成汤或炖肉。

马龙沈星汤:适用于糖尿病、视神经萎缩、慢性青光眼等。

【功效】益气壮阳,适用于各种慢性眼底病,如糖尿病、黄斑水肿、缺血性视神经病变、视神经萎缩、慢性青光眼等。舌淡苔白,肢冷畏寒,精神倦怠乏力,无欲饮诸症者。

【做法】五爪龙(五指桃)20克,海马1个,黄精10克,薏米15克,枸杞10克,去皮鸡肉或瘦猪肉(开水焯一下)25-50克,红枣3枚,煮汤或炖汤。

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