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小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A和维生素C等。如果保存不好，很容易得虫。那么如何防止小麦生虫呢？让我们带你去了解一下。

新脱粒的小麦皮层薄，组织疏松，容易吸潮。如果处理不当，会引起发热、霉变、虫蛀、发芽。为此，我们应该做好以下三件事：

1.严格控制水分。通过反复晾晒，储存的新麦含水量应控制在12%以下。根据实验，夏麦的含水量不应超过12.5%。当含水量达到13%时，发芽率会受到影响，当含水量达到16%时，20会发霉。

2.加强后熟期管理。新麦入库后，下一次压舱处于后熟期，生命活动旺盛。麦堆表层经常“出汗”，甚至发热发霉。小麦的后熟期多为两个月左右，少则几天，多则几天。红皮小麦的后熟期一般比白皮小麦长。因此，小麦后熟期必须加强管理，勤翻粒面，防止发热霉变。小麦成熟后，品质和稳定性提高，储存时不易霉变。

3.高温密封和低温密封的结合。新麦可以在太阳底下热的时候入库，也就是在天气晴朗的时候把小麦的水分降到12%以下，把温度提高到45以上，小麦种子的温度不能超过48，然后趁热入库。高温贮藏不仅能杀灭害虫，还能促进后熟，缩短后熟期。密封半个月左右，当小麦稳定后，再低温密封。秋冬季节可以将小麦翻面、筛选、摊晾、冷冻，然后存放在密闭的仓库里，可以有效保证小麦不被侵染、不发霉。

今天我简单介绍一下如何防治麦虫。请多了解一些关于如何防止米虫等食物污染的食品安全知识。希望对你有帮助。

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