蒸茄子需要多长时间
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如果是薄皮长茄子，切成片，蒸五分钟左右。如果是圆形的茄子，皮厚，一般需要在锅里蒸10到15分钟才能熟透；如果不确定茄子是否熟了，可以用筷子夹住。如果你能轻易地把它插进去，它就熟了。
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茄子的营养价值茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养成分。茄子还含有磷、钙、钾等微量元素，以及胆碱、胡芦巴、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫茄子的维生素含量更高。【蒸茄子需要多长时间】
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