近日，市民程女士向环球网青岛频道热线反映，9月2日下班后，在青岛利群秦海购物广场购买的华清鲜猪肝，回家吃饭时吃出了黑色的东西。厂家推测黑色物质可能是充血。专家表示，如果黑色物质过多，证明猪肝有异常，市民尽量不要食用。

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爆料：华清鲜猪肝吃出“黑心”

9月2日下班后，程女士在利群秦海购物广场买了一份华清猪肝。回家后，程女士把猪肝切成块吃了。切的过程中，程女士觉得有点饿，就拿了两块猪肝吃了起来。程女士告诉环球网青岛频道采访者，切猪肝的时候，厨房没有开灯。当取出猪肝时，她惊呆了，一块块黑色物质分布在切开的猪肝侧面。“我仔细看了看，发现最黑的两块猪肝已经被我吃了。”

9月2日晚，程女士将剩下的猪肝送回利群超市。第二天，华清肉类食品公司工作人员给程女士回电称，公司不知道猪肝为什么会有黑色物质，需要联系供货商给女士答复。程女士说，到目前为止，她还没有收到厂家的回复。

制造商：黑色物质或堵塞

随后，环球网青岛频道采访者联系了华清肉类食品公司，工作人员闫先生告诉采访者，当天公司从周边厂家进货，产品非常新鲜。现在公司已经把有问题的猪肝拍了下来，把照片发给了产品供应商。据供应商猜测，黑色物质可能是高温烹饪后未清理的淤血造成的。闫先生表示，至于具体原因，要等供应商鉴定后才能做出最终判断。

专家：如果黑色物质多，尽量不要吃。

采访者咨询了中国畜产品加工研究会常务理事、青岛农业大学食品学院孙京新教授。孙教授告诉采访者，黑色物质可能是瘀血。如果猪肝里的淤血没有完全排干，时间长了就会呈现黑色。但是，血瘀一般呈散在分布。如果淤血过多，证明猪肝有点异常，不排除是猪的某种疾病引起的。专家建议，这种情况市民要谨慎，尽量不要吃。

(编辑：王建琪)【黑心猪肝淤血过多不要购买】