采蒜的正确方法 采蒜的技巧介绍
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1.大蒜的采摘方法：一般在大蒜被拉出叶鞘开始弯曲时，是收获大蒜的合适时机。大蒜早晚采摘对大蒜产量和质量影响很大。过早摘蒜，大蒜产量不高，容易断，商品性差，过晚摘蒜可以提高产量，但消耗过多营养会影响大蒜的生长发育，而且大蒜组织老化，纤维增多，特别是大蒜基部组织老化，食用价值降低。
2.大蒜的采摘时间：最好在晴天的中午和下午采摘大蒜。这是因为此时植株萎蔫，叶鞘容易与大蒜分离，叶片坚韧不易折断，可减少叶片损伤。如果在雨天、雨后或早晨收割蒜苔，由于含水量相对较高，植株已充分吸水，大蒜和叶片韧性差，容易折断。
3.摘蒜注意事项：如果主要目的是收获大蒜，为了获得高产，可以将假茎剖开或用针割开，但假茎剖开后植株容易枯死，大蒜产量低，容易散瓣。如果主要目的是收获大蒜，那么在采摘大蒜的时候要尽量保持假茎的完整，以促进大蒜的生长。
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