探索世界，普及科学知识！捕捉世界，传递真实的声音。更多精彩有价值的内容传递给每一个朋友！新手父母买奶粉，一不小心就容易变成文盲。——他们认识包装上的每一个字，却几乎看不懂关键的营养信息，尤其是那些英文缩写：DHA、CPP、ARA…….

别急，潜心母婴知识多年的边肖来了！今天景鸿就给大家讲讲奶粉中的“高大上”营养成分。

除了我们上一篇文章提到的碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素这五种基本营养素外，奶粉中还有“可选营养素”，这是影响奶粉价格的重要因素。

根据2010 《食品安全国家标准婴儿配方食品》的规定，可选成分为胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、二十二碳六烯酸和二十碳四烯酸，其有益基础充足，因此获得的点数越多，满足含量要求越高。

胆碱

胆碱有——“记忆因子”的科技称号。顾名思义，它是大脑思维和记忆等智力活动的必备物质。胆碱对宝宝的作用主要有两个：一是促进宝宝大脑和神经的发育，使宝宝更聪明，记忆力更好；二是帮助肝功能发育，帮助宝宝排毒，让宝宝更健康。在婴幼儿配方奶粉新国标意见稿中，胆碱从可选成分变成了必需成分，其重要性可见一斑。

肌糖

肌醇是维生素B族的一员，能促进生长发育，促进头发正常生长。肌醇和胆碱是“黄金搭档”，可以帮助宝宝更好地吸收维生素E，同时让宝宝的皮肤更加光滑健康，预防湿疹。

金牛座的

牛磺酸是人体生长发育的必需氨基酸，对宝宝的成长有很多好处：一是促进宝宝大脑发育，增强宝宝记忆力；二是提高宝宝免疫力，让宝宝少生病；三是促进宝宝的视力发育，让宝宝拥有一双灵动的眼睛；第四，可以预防缺铁性贫血，让宝宝看起来很饱。

我国规定婴幼儿奶粉中牛磺酸的用量为0.3~0.8 g/kg，建议每100ml婴幼儿奶粉中牛磺酸含量不得低于0.16mg。

左旋肉碱

没错，就是你经常在减肥广告中听到的“左旋肉碱”。奶粉中添加左旋肉碱不是为了给宝宝减肥，而是为了帮助宝宝代谢多余的脂肪，防止肥胖和营养不良。同时还能促进蛋白质的分解利用，帮助宝宝更好的生长发育。此外，左旋肉碱还能提供能量，促进婴儿大脑神经的发育。

根据国家标准，奶粉中左旋肉碱的含量应不低于0.3mg/100kJ。

二十二碳六烯酸

DHA，二十二碳六烯酸，从海藻或深海鱼油中提取，对宝宝的大脑和视力发育有帮助。需要注意的是，DHA的来源很重要，藻类提取的DHA比深海鱼油提取的DHA更安全。这是因为从藻类中提取的DHA可能含有不易剥离的ERP，是一种促进血液循环的物质。因为宝宝的血管壁太薄，血液循环过快会让宝宝过于兴奋，不利于宝宝睡眠。所以景洪建议你首先选择含有藻类提取的DHA的奶粉。

根据奶粉新国标，一、二阶段婴幼儿配方奶粉中的DHA含量至少需要达到每100 kj 3.6mg。

皇家艺术学会准会员

ARA又称十四烯酸，是大脑和视神经发育的重要物质，对提高宝宝智力、增强宝宝视觉敏感度非常重要。医学研究证明，用含有DHA和ARA的配方奶粉喂养的婴儿比用普通奶粉喂养的婴儿智力更高，两者的智力指数整整差了7分！

世界卫生组织建议婴幼儿每日DHA和ARA的摄入量分别为20mg/kg和40mg/kg，比例约为1，333，602。我国现行国家标准规定，奶粉第一阶段如果添加DHA，至少要添加等量的ARA。

除了这六个国家标准中规定的可选成分，很多奶粉中还添加了CPP和OPO。CPP用于促进钙、铁、锌等矿物质的吸收和转化，帮助宝宝骨骼发育；OPO使奶粉中的脂肪更接近母乳，从而更好地被宝宝消化吸收。

了解了奶粉中各种营养成分的作用，在选择奶粉时才能有“专家”的自信。奶粉中除了有益的营养成分外，还有一些为了追求口感而添加的“不良成分”，这些都是我们购买奶粉时要减少的项目。它们是什么？下一篇文章，我会给你揭晓答案。

你给宝宝买奶粉的时候有没有发生什么有趣的事情？欢迎评论交流~

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