推行分餐制的难点是什么（聚餐制己经成为文化的一部分）
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实行分餐制有什么困难？中国人对用餐制度有些抵触。晚餐在中国人的社交活动中起着极其重要的作用。人们依靠吃饭来连接感情，解决纠纷，吃饭可以通过吃饭来解决，这往往成为一种信念。春节期间，数亿人跨越千山万水、屏障，人类迁徙频率最高、规模最大，只为在家吃一顿团圆饭。我来给大家解释一下，实行就餐制度的难点是什么。让我们一起来看看边肖吧！
推行分餐制的难点是什么
中国人对分餐制有些抵触。晚餐在中国人的社交活动中起着极其重要的作用。人与人之间的感情是靠吃饭来连接的，纠纷往往是通过吃饭来解决的。晚餐甚至成了一种信仰。春节期间，亿万人跨越了千山万水、重重阻隔，以最高频率、最大规模迁徙，只为在家吃一顿团圆饭。餐饮企业在实践中也很难操作。一方面，一些特色菜品不适合分装，有雕刻和特殊摆盘技巧的菜品在上菜时需要保证菜品的完整性，对于一些中式菜品难以实行标准化生产；另一方面，分餐制必然增加人力物力成本，同时造成水资源和洗涤用品的消耗上升。
缺乏关于分餐的知识教育也是分餐意识薄弱的重要原因。长期以来，分开吃饭并不在学生健康教育教材、成人健康生活方式教育中，也没有像“饭前便后洗手”那样被广泛宣传，可见我们的国民健康教育还需要长期的努力。
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