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1.种植时间：大叶甜芥菜对温度的要求很高，一般低温容易导致其死亡，所以种植时间多集中在夏秋季。如果在南方，7月份就可以开始种植，越往北越晚。如果在长江附近，可以在8月份左右开始种植，如果在北方，比如河南，可以在10月份左右开始种植。不建议10月以后种植。

2.全土播种：叶大的甜芥菜喜欢透气性强的土壤，种植时建议选择肥沃的沙土。如果是普通地，要把地翻透，大土块要打碎。然后整平成条状，方便管理。宽度控制在1米左右，中间预留走道，方便排水或日常管理。播种时，可施一定量的肥料，加速其发芽。每个坑基本上2-3粒种子就够了，大概可以埋3-5厘米深。

3.肥水管理：播种时不需要太多的水，只要稍微湿润土壤，2厘米左右即可。大叶甜芥菜出苗速度很快，播种3-5天就能看到嫩苗。此时为了加快其生长，需要追肥，肥料以农场有机肥为主，条件达不到也可以施尿素。水要看情况，要保证土壤不干燥。当土壤板结后，需要更加注意水的应用。湿润的程度就是土壤捏在手上不会觉得很干。如果水太多，还是要排干。

4.田间管理：因为大叶甜芥菜生长的环境会比较肥沃，杂草之类的会出现的比较多，所以除草需要比较频繁。芥菜中的害虫多为蚜虫，容易出现，日常巡查时需要检查芥菜叶上是否有蚜虫。芥菜生活在相对潮湿和高温的环境中，所以预防疾病主要是腐烂。

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