说到榨菜，大家一定会想到天天吃的咸菜。事实上，榨菜的食用方式不止一种。

今天就给大家介绍这五种榨菜的做法，非常好吃。

事不宜迟，我们开始吧！

首先是榨菜炒鸡蛋

榨菜炒鸡蛋主要由鸡蛋、榨菜和芹菜做成，是一道简单的家常菜。

难度指数：

生产步骤：

1.鸡蛋打散，芹菜洗净切段，大蒜切片，榨菜洗净切丝，洋葱切段。

2.炒锅烧热，倒入油，爆香蒜片。

3.加入榨菜，翻炒至熟。放在一边。

4、锅中加入少许油，倒入蛋液翻炒。

5.加入炒好的榨菜，加入芹菜和洋葱，加入生抽继续翻炒。

6.最后加盐调味即可食用。

简单的榨菜和炒鸡蛋再好不过了。没想到榨菜也有这样的做法。来试试吧。

二、榨菜炒干。

炒香榨菜是由香榨菜、青椒等材料制成。

难度指数：

生产步骤：

1.榨菜切丝，青椒切条，干香草洗净切丁，洋葱切段。

2.烧开一锅热水，放入香干的水中，沥干水分。

3.炒锅烧热，倒入食用油，爆香葱段。

4.加入榨菜，小火翻炒。

5.放入干香橼翻炒一会儿，再放入青椒继续翻炒。

6、加入胡椒粉、鸡粉、酱油，倒入适量的水搅拌均匀。

7.烹饪前加入适量的盐调味。

这道用干香炒的榨菜就做好了，哪怕只是这道菜，也能让你多吃一碗饭。

第三，蘑菇榨菜

蘑菇榨菜是以蘑菇和榨菜为主料，红辣椒为辅料制成的。

难度指数：

生产步骤：

1.榨菜去皮洗净切丝，红辣椒切丝，洋葱切丝，大蒜切片，洋葱切丝。

2.香菇洗净，切块。烧开水，把蘑菇焯一下。

3.烧热炒锅，倒油，爆香葱片和蒜片，加入蘑菇炒至软身。

4.加入蚝油，加入榨菜继续翻炒。

5.加入红辣椒，搅拌均匀。

6、加入适量盐调味，最后放入葱花

蘑菇榨菜色泽鲜艳，味道不错。这是一道容易做的炒菜。

第四，榨菜肉丝

榨菜肉丝主要由榨菜、瘦肉、香菜等材料制成。

难度指数：

生产步骤：

1.榨菜洗净切丝，瘦肉洗净切丝，生姜切丝，香菜洗净切丝。

2.将切好的榨菜用水浸泡15分钟，捞出沥干备用。

3.烧热炒锅，倒油。将姜丝炒香。加入肉丝翻炒至熟。

4.加入榨菜，加入酱油和蚝油继续翻炒。

5.最后加盐调味，出锅前撒上香菜。

榨菜肉丝是一道非常容易做的菜。

5.榨菜肉末蒸豆腐

榨菜蒸豆腐是用五花肉、豆腐和榨菜做成的。

难度指数：

生产步骤：

1.豆腐切块，葱姜切末，五花肉剁碎，葱切段，榨菜切小块。

2.用盐腌制肉末5分钟。

3.准备一个小锅，放入豆腐，把切成小块的榨菜撒在豆腐块上。

4.炒锅烧热，倒油，爆香葱和姜，放入肉末。