腌好的咸鸭蛋怎么存放
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咸鸭蛋的储存方法：
1.如果夏天比较热，可以放在冰柜里保存。小心不要冻结它。冻鸭蛋不好吃。一般放冰箱上层冷冻室就好了。
2.冬天冷的话，可以把生鸭蛋放在干燥通风处。注意不要放在阳光下暴晒，要选择阴凉的地方，比如厨房储物柜顶上，楼梯下。
3.对于盐水腌制的咸蛋，将生咸蛋取出，煮熟晾干，再放回盐水中，保证煮熟的咸蛋长时间不变质，不会使鸭蛋更咸。
4.如果是泥包咸蛋，要保持泥皮湿润，可以用湿布定期给鸭蛋保湿，放在阴凉的地方，保证鸭蛋半年不坏。
5.煮熟的鸭蛋可以进行真空处理，可以保证鸭蛋长时间保存。这需要特殊的设备。如果鸭蛋多，可以去附近的加工厂进行真空处理。
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