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皮蛋豆腐的家常做法 如何做凉拌皮蛋豆腐

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1.嫩豆腐2块,皮蛋2个,黄瓜2根,大葱1根,西红柿1个,酱油4汤匙,醋1汤匙,香油2汤匙。

2.制作过程:剥去皮蛋壳,在水龙头下仔细清洗皮蛋,剥去蛋壳,切成半圆形备用。先将黄瓜切丝,将黄瓜切成薄片,然后斜切成细丝;用冷开水洗净,沥干备用。

3.切大葱和切黄瓜是一样的。将大葱切成细丝备用。把黄瓜丝放在碗底,再把豆腐丁和半圆形皮蛋放在上面,洋葱丝放在上面。把西红柿切成半圆形,最后浇上调味汁。

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