烤箱烤鸡用什么烤好 烤箱烤鸡用什么鸡
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1.原料：三黄鸡900克。
2.调料：红辣椒半个、蒜3瓣、葱短段、姜一块、酱油15ml 1汤匙、柠檬汁15ml 1汤匙、盐5克、辣椒粉5ml 1茶匙、现磨黑胡椒15ml 1汤匙、橄榄油15ml 1汤匙。
3、烘焙：叉子功能，190，50分钟左右。
4.准备好所有调料。切碎大蒜、洋葱、姜等。并将红辣椒切成小块。
5.将大蒜、洋葱、生姜和红辣椒切碎，加入橄榄油、酱油和柠檬汁，放入食品加工机中粉碎成精致的调味汁。
6.切掉鸡脖子和鸡爪。将鸡肉与调味汁混合，然后加入盐、现磨黑胡椒和辣椒粉拌匀。注意酱汁也要涂在鸡的内腔，让内外味道均匀。将鸡肉腌制6小时以上。
7、卤好的鸡肉，去掉多余的调料，先把叉杆放入鸡肉中，然后用两把叉子深深的插入鸡肉中，拧紧，这样鸡肉就固定了。
8.选择烤箱中的叉子功能(不同烤箱中叉子功能的图标可能不同，请参考使用说明书)，预热至190。
9.用叉子把手把鸡肉放进烤箱。当烤箱门关闭时，鸡肉将在旋转叉的驱动下旋转烘烤(本食谱中使用的烤箱型号为常棣CKTF-32GS)。
10.大约等50分钟，鸡肉就熟了。用把手把鸡拿下来。
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