炖鱼胶的做法
简介：关于炖鱼胶的做法的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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先准备主料：鱼胶100g，莲子20g，红枣25g，木耳5g，枸杞子3g，桂圆干10g，冰糖20g，米酒100ml。一般来说，鱼胶都是泡过再炖的。对了，鱼胶表面在浸泡过程中可以彻底清洗干净。一般泡头发的方式都是选择水，油头发的温度不好控制，容易烫。之后将所有材料清洗干净，放入炖锅中。炖2小时后，可以加入冰糖食用。
材料：明胶50G，红枣10颗，冰糖个人喜好。花胶提前用温水洗净浸泡。这里注意：浸泡俗称发胶，其目的是浸泡发胶。炖的时候营养成分更容易析出，温水和容器里不能有油，否则头发不好，发胶也不能最大限度的膨胀。发胶最好是一天一夜。
大枣去核。枣核会燥火，去核后补血但避免上火。头发做好之后，把胶水和水放进炖锅里。然后加入红枣和适量冰糖，然后加水到1500ml，再加入电子炖品，一般是我的选择，一方面控制时间，一方面掌握火候。把电子炖的时间调到2小时，然后自动呼叫，就可以吃了。注意事项另列：好的花胶会有腥味，不是所有人都能接受的。所以以上食材可以加两片生姜。另外，还有一种方法，比较神奇。如果不喜欢姜，可以放两根瑶柱，最好大一点的。我不明白为什么这两种海鲜干可以放在一起，但是可行。
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