肥肠嚼不动怎么补救视频
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各位好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道怎么补救视频。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.炸好的肥肠嚼不动，基本上就没法补救了。烹饪需要选择新鲜的肥香肠。新鲜的大肠里面往往很脏，里面有一层厚厚的油脂，所以我们做的时候要先把大肠剖开，把里面的脏东西去掉，用手撕干净。然后，在锅里放入姜片、白酒和醋，用冷水煮10分钟左右，这样煎出来的就不会有嚼劲了。
2.在煎肥肠之前，先把它煮软烂。如果是直接清洗干净，放锅里炒，很容易咬人。煮熟后既能软化口感，又能去除肥肠内部的异味，口感更佳。
以上解释了肥肠不能咀嚼时如何补救的视频。
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