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鸡蛋松糕的做法大全窍门

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1.首先把10个鸡蛋和一斤白糖放在一个盆里搅拌,一直打。我用这个大的打蛋器。如果可能的话,我可以找一个类似塔式的特殊的做蛋糕装置,把它打得更均匀。

2.你可以看到鸡蛋很粘。我这里没放面粉,他们是用鸡蛋和糖打的。我打这个鸡蛋已经40分钟了。

3.然后放入一磅面粉一起搅拌。这个过程花了我15分钟。你可以根据实际情况根据面粉和鸡蛋的融合程度来调整时间。

4.好了,这就是打破鸡蛋的步骤。接下来就是蒸了。打鸡蛋的时候可以把锅里的水烧开,放一个蒸东西的铜盘,尽量多放些水。先在铜盆上抹一层油再倒上。倒入后,摇匀。水开了就可以放锅里蒸30分钟。

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