鲈鱼可以红烧吗
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鲈鱼可以红烧。鲈鱼，又名花鲈、寨花、花鲈等。俗称花鲈，与黄河鲤鱼、鳜鱼、黑龙江兴凯湖鳜鱼并列为“中国四大淡水鱼”。我国鲈鱼的种类主要是松江鲈鱼。
鲈鱼可以红烧吗？
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鲈鱼分布于西太平洋，我国沿海，尤其是黄海和渤海产鲈鱼。捕鱼季节为春秋两季，每年10-11月为捕鱼旺季。
鲈鱼本身含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、维生素A、维生素B1、维生素B2和烟酸，对人体有很好的滋补作用，但需要注意的是，皮肤病患者应避免食用鲈鱼。【鲈鱼可以红烧吗】鲈鱼肉富含铁，不易消化吸收。可以配醋，酱油，柠檬。吃的时候注意鲈鱼的新鲜度。
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