姜葱炒花甲的做法
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1.材料准备好了。
2.葱洗净切长段，姜蒜去皮切碎，青红椒切圈备用。
3.花甲洗壳里的泥沙。
4.将蛤蜊放入无水炒锅中，用中火加热约3分钟。当蛤蜊相继张开嘴时，立即把张开的蛤蜊挑出来，放在水龙头下，冲走里面的泥沙。
5.沥干水分，准备水淀粉。
6.锅里烧热油，爆香姜蒜和辣椒圈。
7、倒入花甲快速翻炒。
8、撒上盐，沿锅边倒入酱油，快速翻炒。
9.倒入葱段，倒入水淀粉继续翻炒。
10.搅拌均匀后上碟。
在广东，花蛤又叫花壳，非常好吃，被称为“天下第一鲜”。
用姜和洋葱炒菜是一种更快的小吃。在广东从星级酒店到街边小摊都可以点这道菜，可想而知有多好吃。
姜葱爆炒的做法多种多样。可以用黄金、酱油、黑胡椒、紫苏，甚至韭菜来炒，但最常见的做法是用姜、葱来炒。我喜欢加一点辣椒，在辣的包裹下会更加刺激味蕾，我会吃的缤纷。在【姜葱炒花甲的做法】,炎热的夏天，遇见三五知己，喝冰镇啤酒，品尝炒花，欣赏精彩的奥运，是多么美好的一件事。
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