糖炒山楂的做法 糖炒山楂怎么做
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1.准备材料：山楂一斤，糖两盎司，水适量。将山楂去蒂，洗净，晾干。
2.炒锅洗净，加糖和适量水，小火翻炒。注意不要糊锅。
3.煮到感觉没有糖粒为止。可以冒泡透明均匀的气泡关火，倒入山楂翻炒。
4.山楂在锅里快速翻炒，透明的糖浆逐渐变白。
5.把糖霜挂在山楂上，锅里的糖浆就会变成白色干燥的糖沙。
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