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大家好。分享你今天将学到的厨房食物。欢迎交流。相互增强。

中式点心。蛋奶酥的人气相当高。糕点的层次。一碰就掉渣。油腻腻的咸蛋黄。它在你嘴里沙沙作响。味道浓郁。很香。今天小易就和大家分享一下家庭版蛋奶酥的制作方法。超级详细的步骤。看看就知道了！

所需成分：

咸鸭蛋、普通面粉200克、玉米油65克、黑芝麻和水。

制作步骤：第一步：取出咸鸭蛋的蛋黄。用锡纸把它放在烤盘里。然后倒入适量的高度白酒去腥。以180度预热烤箱5分钟。然后加入咸蛋黄。烤10分钟。烤好后，取出待用。第二步：擀面团(油面团)。在一个大碗中加入100克普通面粉。加入20克玉米油(最好是猪油)和40克水。搅拌均匀后。揉成光滑的面团。把它放在一边以备后用。第三步：制作糕点。将100克普通面粉放入大碗中。加入45克玉米油。搅拌揉成球后，第四步：在油面上搓条。刀具(视频中的9个)。然后把药搓成一圈。酥皮糕点也分药丸(视频中9个)。搓成一圈。最后。把面团压成圆饼。把糕点包起来。第五步：取第一圆丸，卷成鸭舌，再卷起来。接下来几个依次重复这一步；当一切都结束的时候。继续服用第一剂准备好的药物。卷长了再卷起来。在接下来的几个步骤中依次重复这个步骤。一切做好之后，放在一边。第六步：烤箱预热175度5分钟。服用第一包剂量。用擀面杖把它压在中间。是啊，把它揉成一个圆饼，然后卷开。包好蛋黄。最后收口拧紧第七步：烤盘上铺油纸或油布。把蛋奶酥拿开。先刷一层薄薄的蛋液。然后在烤箱里烤4分钟。蛋黄凝固后。然后拿出烤盘。刷第二层蛋液。第八步：洗手指，淋湿。然后蘸上适量黑芝麻，粘在蛋奶酥上。继续把它放进烤箱。170度烤45分钟(根据自己烤箱的脾气。适当调整持续时间)

提出关键点：

1.拿咸鸭蛋的蛋黄的时候。去掉蛋白。白色粘稠的蛋清部分不能使用。味道很重。

2.不要浪费多余的蛋清。煲汤做饭都好吃！

3.在蛋奶酥上放黑芝麻的时候。快点。因为蛋奶酥热的时候。刷好的蛋液很快就干了。

4.烤箱温度很高。使用时请放置烧伤处。

阅读以上步骤。你发现了吗？其实蛋奶酥的制作并没有想象中那么复杂。烘焙高手快来试试吧！自从我学会做蛋奶酥。感觉自己的一日三餐变得丰富了！