莲藕猪蹄怎样做营养好吃 莲藕猪蹄怎样做营养好吃又简单
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1.原料：猪蹄500克，老莲藕300克，无核红枣10颗，莲子10颗，生姜10g，陈皮10g。
2.准备好所有的原料，把猪脚剁碎(超市里美女剁碎的猪脚有点恐怖)，生姜切片，红枣莲子洗净，做整块陈皮(我没有买陈皮，用的是自己的陈皮)。
3.将猪蹄和冷水放入锅中，水开后再煮五分钟。
4.将猪蹄从冷水中捞出，倒掉刚才的热水，清洗锅。然后根据锅内测量的刻度提示，加入2升水，放入猪脚，盖上盖子，小火煮30分钟。
5.煮猪蹄的同时，将莲藕切成滚刀块，用清水浸泡，防止莲藕块氧化发黑。
6.30分钟后加入莲藕、生姜、莲子、红枣继续煮30分钟。
7.1小时后，猪蹄、莲藕片彻底煮熟后，加盐调味，关火，合上锅盖焖15分钟，即可装盘。剩下的温度可以让莲藕猪蹄彻底入味。
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